Conheça os pratos do Sabores da Estação em abril
O outono chegou, as temperaturas ficaram mais amenas, e é hora de aproveitar os alimentos dessa nova estação. Umas das frutas que estão na moda é o abacate. Usada tanto em pratos salgados e doces, é rica em fibras, potássio, sódio, magnésio, fósforo, entre outros nutrientes que ajudam a reduzir os riscos de doenças crônicas. O abacate é um dos ingredientes que serão usados nos pratos do Sabores da Estação do Sesc-SC.
O projeto leva, todas as quintas-feiras, a todos os restaurantes do Sesc-SC pratos com alimentos da estação. Além da produção de novas receitas a cada estação, o Sabores promove o uso integral dos ingredientes. A nutricionista do Sesc-SC, Bianca Zucchi Hermes, destaca essa ação do projeto. “ Além de incentivar o aproveitamento integral dos alimentos, o projeto nos proporciona experimentar novos sabores e novas formas de consumir os alimentos da estação. Com isso, podemos diversificar os nutrientes consumidos em pratos saudáveis e apetitosos”, falou.
Clique aqui e veja o cardápio de abril
Abacate
O período de safra do abacate entre fevereiro e agosto. No Brasil, são produzidas diversas espécies, entre elas o geada (verdinho de casca fina) ou o avocado (pequeno de casca verde escura).
Desde o auxílio no emagrecimento até a prevenção de doenças, passando pelos ganhos estéticos, essa fruta carrega consigo muitos benefícios. O consumo adequado pode auxiliar na hidratação de cabelo e pele, no ganho de massa muscular, na regulação do açúcar no sangue, entre outros.
O abacate estará presente no Sabores da Estação no guacamole no cardápio da próxima quinta-feira, 04/04 nos Restaurantes do Sesc-SC. Confira abaixo a receita e faça na sua casa.
Receita de Guacamole
Ingredientes
- 1 colher de sopa de cebola em cubos
- 2 colheres de sopa de tomate em cubos
- 300g de abacate
- Suco de 1 limão
- 1 colher de sopa de salsa fresca
- Sal a gosto
Selecionar, higienizar e sanitizar as hortaliças e frutas. Descascar a cebola e cortar em cubos bem pequenos. Cortar o tomate em cubos pequenos (sem a semente). Picar a salsa. Retirar a polpa do abacate e amassar Misturar com os demais ingredientes. Colocar em refratário de vidro e conservar na geladeira. Rendimento: 4 porções
Sobre o Sesc-SC
O Serviço Social do Comércio (Sesc) é uma entidade privada, sem fins lucrativos, que integra o Sistema Fecomércio, Sesc e Senac - sob a presidência do empresário Hélio Dagnoni. Desde 1946, o Sesc transforma para melhor a vida de milhares de catarinenses, de destacando pelo caráter social e atuação em todo o país.
O conjunto de iniciativas ao longo destas sete décadas e meia representa o efetivo empenho dos empresários do comércio de bens, serviços e turismo em prol da missão da Instituição de: "promover ações socioeducativas que contribuam para o bem-estar social e a qualidade de vida dos trabalhadores do comércio de bens, serviços e turismo, de seus familiares e da comunidade, para uma sociedade justa e democrática".
Entre as principais atribuições do Sesc estão o planejamento e a execução de ações marcadas pela excelência nas áreas de Educação, Saúde, Cultura, Lazer e Assistência, com vasta oferta de eventos e serviços. A Instituição está presente em todas as regiões do Estado, com 32 unidades operacionais, três meios de hospedagem e nove quadras do projeto Sesc Comunidade, além das redes de escolas, restaurantes, clínicas, teatros, bibliotecas, academias entre outros espaços, onde realiza suas ações.
Educação Infantil, Ensino Fundamental, Contraturno escolar, Educação de Jovens e Adultos, Pré-vestibular, atividades de saúde preventiva, de incentivo à prática de atividades físicas e esporte, Odontologia, Nutrição, Cinema, Teatro, Música, Artes Visuais, Dança, Desenvolvimento Comunitário, Trabalho Social com Idosos, Trabalho com Grupos compõem o amplo leque de atividades que o Sesc oferece aos trabalhadores do comércio de bens, serviços, turismo, seus familiares e à comunidade em geral. São ações que favorecem crianças, jovens, adultos e idosos e provocam reais transformações em suas vidas.
0 Comentários