Veja o cardápio do Sabores da Estação em agosto
Vem aí mais um cardápio do projeto Sabores da Estação nos Restaurantes do Sesc-SC. A cada quinta-feira, novas receitas são disponibilizadas no buffet do almoço, com foco no aproveitamento integral dos alimentos. Além de utilizar cascas e talos como ingredientes, os pratos do Sabores da Estação trazem preparações diferentes do habitual, estimulando o uso da criatividade nos preparos para ampliar a variedade de nutrientes consumidos.
A abóbora será o alimento destaque no mês de agosto. Confira abaixo a receita de quibe de abóbora, que estará disponível no dia 29 de agosto nos Restaurantes do Sesc.
Utilizada de diversas formas, a abóbora é rica em sais minerais e vitaminas A e C, podendo auxiliar na visão e na saúde da pele. É possível consumi-la por meio das sementes, brotos, folhas, fruto verde ou maduro, com ou sem casca. Por conter boas quantidades de fibra, ela também melhora a digestão dos alimentos e diminui a fome. Além disso, o legume é conhecido por ter poucas calorias e carboidratos, sendo uma opção interessante para dietas.
Sabores da Estação
O projeto Sabores da Estação oferece opções completas, saudáveis e saborosas com ingredientes sazonais, trabalhando o aproveitamento integral dos insumos nas refeições servidas aos clientes do Restaurante. Todas essas receitas são supervisionadas pela equipe de nutricionistas do Sesc-SC. Confira o menu de agosto do Sabores da Estação e fique ligado: toda semana, o cardápio de quinta-feira é apresentado nas redes sociais do Sesc-SC.
Cardápio de agosto no Sabores da Estação
Quibe de abóbora
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de trigo para quibe;
- 3 colheres (sopa) de óleo;
- 2 xícaras (chá) de abóbora cozida e amassada com casca;
- 1 cebola picada;
- Hortelã picada;
- Temperos e cheiro-verde a gosto
Modo de preparo
Deixe o trigo de molho em água quente até ficar macio (aproximadamente 30 minutos). Esprema bem, junte todos os ingredientes e asse em uma forma untada, em forno médio. Dica: Antes de colocar o quibe para assar, distribua a massa no tabuleiro e faça o corte dos pedaços. Depois de assado, os pedaços já estarão separados.
Rendimento: 40 pedaços
Sobre o Sesc-SC
O Serviço Social do Comércio (Sesc) é uma entidade privada, sem fins lucrativos, que integra o Sistema Fecomércio, Sesc e Senac - sob a presidência do empresário Hélio Dagnoni. Desde 1946, o Sesc transforma para melhor a vida de milhares de catarinenses, de destacando pelo caráter social e atuação em todo o país.
O conjunto de iniciativas ao longo destas sete décadas e meia representa o efetivo empenho dos empresários do comércio de bens, serviços e turismo em prol da missão da Instituição de: "promover ações socioeducativas que contribuam para o bem-estar social e a qualidade de vida dos trabalhadores do comércio de bens, serviços e turismo, de seus familiares e da comunidade, para uma sociedade justa e democrática".
Entre as principais atribuições do Sesc estão o planejamento e a execução de ações marcadas pela excelência nas áreas de Educação, Saúde, Cultura, Lazer e Assistência, com vasta oferta de eventos e serviços. A Instituição está presente em todas as regiões do Estado, com 32 unidades operacionais, três meios de hospedagem e nove quadras do projeto Sesc Comunidade, além das redes de escolas, restaurantes, clínicas, teatros, bibliotecas, academias entre outros espaços, onde realiza suas ações.
Educação Infantil, Ensino Fundamental, Contraturno escolar, Educação de Jovens e Adultos, Pré-vestibular, atividades de saúde preventiva, de incentivo à prática de atividades físicas e esporte, Odontologia, Nutrição, Cinema, Teatro, Música, Artes Visuais, Dança, Desenvolvimento Comunitário, Trabalho Social com Idosos, Trabalho com Grupos compõem o amplo leque de atividades que o Sesc oferece aos trabalhadores do comércio de bens, serviços, turismo, seus familiares e à comunidade em geral. São ações que favorecem crianças, jovens, adultos e idosos e provocam reais transformações em suas vidas.
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