Durante o mês de agosto, o Sesc Joinville recebeu a Mostra Alimento, um dos acervos do Projeto Sesc Ciência. De forma interativa e envolvente, a exposição apresenta variados temas sobre alimentação, para os diferentes públicos.

Composta por banners expositivos, a Mostra elucidou uma linha do tempo sobre da alimentação humana sob diferentes aspectos: evolutivo, origens, diversificação, cultivo, plantio e perspectivas futuras. Abrangeu ainda questões de hidrografia (quantidade de água gasta para agricultura), questões sobre o solo, sobre o uso de agrotóxicos, agricultura familiar, produtos orgânicos.

O acervo permitiu ainda a abordagem dos desafios da alimentação, trabalhando a questão de alimentos produzidos em laboratório como os transgênicos até os alimentos mais saudáveis como as Plantas Alimentícias não convencionais (PANC’s) e a Entomofagia (Comer Insetos). Também abordou a temática da alimentação saudável, consumo consciente de água, energia, o aproveitamento integral dos alimentos, o desperdício de comida. O tópico que tratou sobre o cultivo de alimentos em Marte, dos estudos que estão sendo desenvolvido, foi um dos que mais chamou a atenção dos visitantes.

Para agregar valor e discutir de forma prática a temática, a Sala de Ciências de Joinville organizou ainda oficinas e uma palestra que foi ministrada pela nutricionista Patrícia Girardi, do Programa Mesa Brasil no dia 14/08. De forma alternativa abordou-se variados assuntos sobre a temática de alimentação, gerando conhecimento, curiosidade e uma discussão saudável entre os visitantes.

Colaboração: Ana Cristina Rathunde - Sesc Joinville