PPSI realizações ações em instituições sociais de Florianópolis
O Programa de Promoção de Saúde na Infância (PPSI) promoveu diversas atividades em organizações sociais ligadas ao Sesc Mesa Brasil, em Florianópolis. Nos meses de agosto e setembro, os alunos das instituições Casa da Criança do Morro da Penitenciária e Gente Amiga aprenderam mais sobre alimentação nutritiva e consciente. As ações desenvolvidas durante esse período foram baseadas nos passos 07 e 08 do Guia Alimentar para a População Brasileira, do Ministério da Saúde: Cozinhe e Planeje as Compras e o Preparo das Refeições.
Os alunos tiveram a oportunidade de elaborar suas próprias receitas saudáveis, utilizando ingredientes frescos comprados em feiras livres. Eles também aprenderam a importância de planejar as compras do mês, evitando o desperdício de alimentos e economizando dinheiro.
A educação nutricional não se limita apenas aos alimentos em si, mas abrange todos os aspectos envolvidos no seu consumo, desde a escolha dos produtos até os recursos destinados à compra.
Durante as atividades, foram utilizados recursos audiovisuais, como animações que ilustravam o percurso dos alimentos, desde sua origem até as feiras livres. Com esses materiais, os alunos compreenderam a relevância desses espaços para a economia local e para a oferta de alimentos mais naturais. Cada aluno criou sua própria ilustração do que imaginam ser uma feira livre saudável e também escreveram textos sobre a importância de consumir alimentos com menos agrotóxicos.
Além disso, as crianças tiveram contato com livros de histórias lúdicas sobre alimentos, nos quais os personagens se divertiam em lugares como "Frutolândia" e "Hortolândia". Já com os adolescentes, foram organizadas rodas de conversa sobre receitas favoritas, muitas delas preparadas em suas próprias casas. Uma das atividades finais do programa será a criação de um e-book com receitas das oficinas culinárias e das famílias dos alunos.
As atividades práticas incluíram jogos e brincadeiras, como o "bingo dos alimentos", onde os alunos aprendiam sobre os alimentos à medida que eles surgiam no jogo. Cada aluno recebia uma cartela com seis alimentos impressos, e a nutricionista sorteava as cartinhas para as crianças marcarem os alimentos correspondentes. Para incentivar ainda mais a criatividade, a nutricionista também pedia aos alunos que sugerissem receitas utilizando os alimentos sorteados. Durante as explicações, ela orientava os alunos a fazerem boas escolhas alimentares, explorando diferentes formas de preparo e maneiras de conservar os alimentos sem perder suas propriedades nutricionais.
Foram também realizadas oficinas culinárias, nas quais foram apresentadas novas receitas aos alunos e colaboradores. Uma delas foi um sal temperado com ervas finas e uma torta de atum, ambos bastante elogiados.
O objetivo foi estimular o consumo de alimentos temperados com ervas frescas e secas, agregando valor nutricional às preparações e trazendo novos sabores ao paladar. Com o auxílio da cozinheira e da nutricionista, os alunos separaram e prepararam os ingredientes, misturaram e montaram as tortas. Os mais jovens foram auxiliados pelos mais velhos, promovendo conexão e trabalho em equipe.
Fornecimento de Alimentos às Famílias
Nos meses de agosto e setembro, todas as famílias dos alunos foram contempladas com kits de alimentos para complementar as refeições em casa. Entre os itens oferecidos estavam arroz, feijão, macarrão, óleo, cacau em pó e atum em conserva.
Durante a entrega dos kits, a nutricionista aproveitou a oportunidade para conversar com as famílias, explicando a importância do consumo de alimentos mais naturais para o desenvolvimento das crianças e os riscos associados ao consumo excessivo de alimentos ultraprocessados.
O fornecimento de alimentos para complementar a alimentação dos alunos e de suas famílias está alinhado à nova recomendação do governo para a composição da cesta básica em 2024, conforme o Decreto nº 11.936/2024, que prevê o aumento da oferta de alimentos in natura e a redução de ultraprocessados.
Sobre o Sesc-SC
O Serviço Social do Comércio (Sesc) é uma entidade privada, sem fins lucrativos, que integra o Sistema Fecomércio, Sesc e Senac - sob a presidência do empresário Hélio Dagnoni. Desde 1946, o Sesc transforma para melhor a vida de milhares de catarinenses, de destacando pelo caráter social e atuação em todo o país.
O conjunto de iniciativas ao longo destas sete décadas e meia representa o efetivo empenho dos empresários do comércio de bens, serviços e turismo em prol da missão da Instituição de: "promover ações socioeducativas que contribuam para o bem-estar social e a qualidade de vida dos trabalhadores do comércio de bens, serviços e turismo, de seus familiares e da comunidade, para uma sociedade justa e democrática".
Entre as principais atribuições do Sesc estão o planejamento e a execução de ações marcadas pela excelência nas áreas de Educação, Saúde, Cultura, Lazer e Assistência, com vasta oferta de eventos e serviços. A Instituição está presente em todas as regiões do Estado, com 32 unidades operacionais, três meios de hospedagem e nove quadras do projeto Sesc Comunidade, além das redes de escolas, restaurantes, clínicas, teatros, bibliotecas, academias entre outros espaços, onde realiza suas ações.
Educação Infantil, Ensino Fundamental, Contraturno escolar, Educação de Jovens e Adultos, Pré-vestibular, atividades de saúde preventiva, de incentivo à prática de atividades físicas e esporte, Odontologia, Nutrição, Cinema, Teatro, Música, Artes Visuais, Dança, Desenvolvimento Comunitário, Trabalho Social com Idosos, Trabalho com Grupos compõem o amplo leque de atividades que o Sesc oferece aos trabalhadores do comércio de bens, serviços, turismo, seus familiares e à comunidade em geral. São ações que favorecem crianças, jovens, adultos e idosos e provocam reais transformações em suas vidas.
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